今治のソウルフードの一つ「鉄板ホルモンうどん」。
甘い・辛い・おいしいがミックスされた特製のタレがたっぷりの四角い鉄板の中に大量のもやしとうどんと肉！
さらっとしたのがお好みの方もいれば、しっかりくたくたに煮込んだのが好きな方もいる。
一度食べたら忘れられない味。それが「くれもと大西店」のホルモンです。