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鍋焼き特集

2017年07月 いよ名物やんわり鍋焼き

いよ名物やんわり鍋焼き 鍋焼きは松山銀天街にある老舗うどん屋さんに代表される、 あつあつの「アルミ鍋」に入った「やわらかめの麺」に甘めのスープで食べるなつかしい味の いよのソウルフードです。

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2015年08月 愛媛の郷土料理 いも炊き情報2015

松山中央支部 「出合のいも炊き」 秋の重信川で、里芋を煮込んだ鍋「いも炊き」を囲み、酒を酌み交わす秋の行事です。出合会場では昭和59年から行なわれており、松山の秋の風物詩となっています。 毎年「伊予の国水軍太鼓」の演奏や […]

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2014年11月 お遍路宿特集

お遍路宿特集   【四国巡りの由来】 今から1200年前…弘法大師が人々に災難を除くために開いた霊場が四国霊場です。 後に大師の高弟が大師の足跡を遍歴したのが霊場めぐりが始まりでした。 人には88の煩悩があり、 […]

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2014年09月 愛媛の郷土料理 いも炊き特集!

愛媛の郷土料理 いも炊きとは? いもたきは、愛媛県において、秋に月見を兼ねて、屋外で「いも」を「たき」(炊き)、それを肴に大勢で宴会することです。 河川敷などで行われ、「いも」は里芋(大洲地方では夏芋と呼ぶ)がよく用いら […]

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2014年07月 夏はビール!

愛媛でうまいビールを飲もう!楽しもう! 夏はやっぱり生ビール!! ジョッキに注がれたひんやり生ビールは最高ですよね。 しかし、皆さん知ってました? 今では、瓶ビールも缶ビールも現在出回っているビールのほとんどが「生ビール […]

鯛めし対決!

2014年02月 愛媛の鯛めし対決!!

愛媛県の郷土料理「鯛めし」、地域によって、2つの種類に……!

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愛媛県松山市本町七丁目
2番地 愛媛県本町ビル2階
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